Unser Küchenmeister

Georg Bittner

geboren am 29.12.1947 in Ruhpolding

Ausbildung

1964 - 1967 Ausbildung zum Koch im Parkhotel Karlsruhe

1975 Küchenmeisterlehrgang in Baden Baden erfolgreich abgeschlossen

1993 Weiterbildung zum diätetisch geschulten Koch (IHK-Prüfung)

Berufliche Stationen

1971 Larder Cook im Manor House Hotel, Moretonhampstead, Devon, England

1971 Larder Cook im Queens Hotel, Leeds, England

1972 Chef Entremetier im Hotel des Alpes, Leukerbad, Schweiz

1973 Chef Entremetier im Posthotel Valbella, Valbella, Schweiz

1974 Chef Saucier im Hotel Quellenhof, und im Badhotel in Wildbad, Schwarzwald

1977 - 1991 Chefkoch des jeweiligen amerikanischen Stadtkommandanten in Berlin

1992 Küchenchef und Dozent in der Bildungsakademie Schloss Dammsmühle, Schönwalde, Brandenburg

1994 Küchenchef in der Schlosspark-Klinik

Seit Juni 2008 Küchendirektor der Schlosspark-Klinik und Park-Klinik Weißensee