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Hygieneprojekt Pankow

Der Stadtbezirk Pankow hat ein Projekt zur Verbesserung der Lebensmittelhygiene in gastronomischen Einrichtungen ins Leben gerufen. Dieses Projekt orientiert sich an dem in Dänemark schon über Jahre praktiziertem Verfahren. Alle Prüfdaten sind für den Verbraucher im Internet einsehbar.

Die Teilnahme an dieser Initiative ist freiwillig und basiert auf einer Vereinbarung zwischen dem Inhaber des Lebensmittelbetriebes und dem Bezirksamt Pankow. Der Lebensmittelbetrieb unterzieht sich regelmäßigen amtlichen Kontrollen. Wenn 90% aller Prüfkriterien erfüllt werden, wird von der Behörde ein Smiley an den Betrieb verliehen, der gut sichtbar an die Eingangstür angebracht wird.

Die Küche und das Café der Park- Klinik Weißensee haben sich an dieser Aktion von Anfang an erfolgreich beteiligt.